In occasione della GDR 2026, un’iniziativa ideata da Fipe- Confcommercio, che si terrà il prossimo 16 maggio, giunta quest’anno alla quarta edizione, per mettere al centro i valori ed il ruolo della ristorazione come pilastro del Made in Italy, la Fipe – Confcommercio di Matera ha organizzato l’evento “Piccoli chef per 1 giorno: laboratori, tradizione, ospitalità e sana alimentazione” con la partecipazione dell’Istituto Comprensivo “E. Fermi” di Matera per sottolineare il profondo legame tra educazione e ristorazione.
Le attività, svolte dai bambini, guidati da alcuni chef-patron, hanno spaziato da workshop pratici, in cui i piccoli chef hanno messo le mani in pasta, a racconti di piatti della memoria e sana alimentazione, per promuovere la crescita di una generazione consapevole, capace di valorizzare la cultura dell’ospitalità.
